Hier ein Tutorial zum Erstellen von Wasserflächen oberhalb des Meeresspiegels. Es ist auf Englisch, ich weiß nicht ob es dazu auch eine deutsche Version gibt. Wenn der Wunsch besteht, kann ich aber auch eines auf deutsch schreiben. Das würde ich dann auch mit Bildern machen.
http://www.modthesims.info/showthread.php?t=453392